Origine: Israele
Categoria: I^
Stagionalità: Tutto l'anno
Valori nutrizionali: 142 K/cal ogni 100 gr



Datteri ripieni di mascarpone e noci


Datteri ripieni di mascarpone e noci

  • Difficoltà:molto bassa
  • Cottura:0 min 
  • Preparazione:10 min 
  • Dosi per:4 persone
  • Costo:medio

Datteri farciti

Datteri ripieni di mascarpone e noci

I datteri ripieni di mascarpone e noci sono piccoli scrigni di bontà, semplicissimi da preparare e molto golosi, adatti per chiudere con eleganza un pasto natalizio.
I datteri ripieni con di mascarpone e noci, vengono farciti amalgamando lo zucchero a velo, la cannella, e aromatico rhum, che rendono i datteri ripieni con mascarpone e noci un dolce particolarmente raffinato, la degna conclusione di un pasto importante.

Ingredienti
Datteri: 12
Zucchero: al velo 50 gr
Mascarpone: 100 gr
Cannella: 1/2 cucchiaino
Noci: 6 gherigli
Rum: 1 cucchiaio

Preparazione

Datteri ripieni di mascarpone e noci

Ponete in un contenitore lo zucchero a velo con il mascarpone (1-2) e mischiateli facendoli completamente amalgamare; aggiungete mezzo cucchiaino di cannella (3)

Datteri ripieni di mascarpone e noci

e un cucchiaino di rhum (4) mescolando bene (5). Prendete 12 datteri, apriteli a metà (6) lasciandoli uniti da un lato

Datteri ripieni di mascarpone e noci

e togliete loro i noccioli (7); con l’aiuto di una tasca da pasticcere munita di bocchetta dentellata, farcite i datteri con la crema precedentemente preparata (8-circa un cucchiaino di crema per dattero), dopodiché adagiate mezzo gheriglio di noce (9) su ogni dattero. Lasciate riposare i datteri ripieni di mascarpone e noci in frigorifero almeno due ore prima di consumarli.


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