• Frac Srl

LE CALDARROSTE

Croccanti e dal profumo di autunno.


INGREDIENTI:

Castagne 1 Kg


PROCEDIMENTO:

Prendete le castagne e con un coltellino incidete la superficie praticando un taglio lungo circa 2-3cm, affinché non scoppino in cottura. Mettete poi le castagne nella padella forata e cuocete a fiamma moderata per circa 30 minuti girandole spesso (Per non bruciare troppo la parte esterna delle castagne e rischiare di avere un prodotto non cotto all’interno è consigliabile porre sotto alla padella uno spargifiamma). Una volta ottenuta una bella cottura omogenea, toglietele dal fuoco e saranno pronte da gustare.


CONSIGLIO:

Per far si che le caldarroste si sbuccino facilmente avvolgetele in un panno umido quando sono ancora calde e attendete pochi minuti!


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