• Frac Srl

INSALATA DI CAPPUCCIO ROSSO, MELE E NOCI


INGREDIENTI:

Cappuccio rosso 400gr

Mele 1/2

Noci q.b.

Sale e pepe q.b.

Olio extravergine di oliva


PROCEDIMENTO:

Per prima cosa lavate per bene il cappuccio se non lo avete trovato già a filetti. Una volta pulito con l’aiuto di una mezza luna, tagliatelo finemente a listarelle. Una volta fatto mettetelo in una ciotola, aggiungete qualche gheriglio di noce e infine le mele tagliate a dadini. Aggiustate di sale e pepe e un goccio di olio extravergine di oliva.


CONSIGLIO:

Ancora più golosa se aggiungete all’insalata un filo di aceto balsamico


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