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RAITA, SALSA AL CETRIOLO

Una salsa indiana per un tocco esotico ai vostri piatti.


INGREDIENTI:

Yogurt bianco 250 gr

Cetrioli 220 gr

Cumino 1 cucchiaino

Coriandolo q.b.

Sale q.b.


PROCEDIMENTO:

Prima di tutto pelate il cetriolo e poi tagliatelo a cubetti. Ora lavate il coriandolo e tagliatelo finemente con un coltello e mettetelo da parte. Mettete in una ciotola capiente lo yogurt, unite il cumino, il coriandolo tritato ed infine il cetriolo tagliato a cubetti. Mescolate per bene e aggiungete infine un pizzico di sale. Mescolate ancora un attimo per amalgamare per bene tutti gli ingredienti e servitela subito.


CONSIGLIO:

Se il coriandolo non è di vostro gradimento, sostituitelo con della menta per un sapore più fresco e balsamico.


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