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SALSA CREMOSA ALL’AGLIO


INGREDIENTI:

Aglio 3 spicchi tritati

Burro 80 gr

Latte 200 ml

Parmigiano 50 gr

Formaggio sfaldabile 150 gr

Sale e Pepe q.b.


PROCEDIMENTO:

Prima di tutto fate sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio e aggiungete l’aglio tritato. Fate cuocere per un paio di minuti. Aggiungete ora la crema di formaggio mescolando con la frusta fino a che la salsa non risulterà liscia. Aggiungete ora il latte, un po’ alla volta, mescolando continuamente e lasciando il tutto a fuoco dolce. Unite infine il parmigiano e il pepe. Mescolate amalgamando per bene tutti gli ingredienti e una volta ottenuta la consistenza desiderata toglietela dal fuoco e aggiustate di sale.


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