• Frac Srl

TOPINAMBUR ARROSTO CON AROMI


INGREDIENTI:

Topinambur 350 gr

Aglio 1 spicchio

Succo di limone 2 cucchiai

Rosmarino 1 rametto

Salvia 2-3 foglie

Sale e pepe q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.


PROCEDIMENTO:

Pulite e tagliate a dadini i topinambur. In una padella soffriggete l’aglio in camicia insieme a un filo di olio. Aggiungete poco dopo i topinambur e coprite col coperchio. Mescolate di tanto in tanto mantenendo il fuco medio e cuocete per circa 20 minuti. Aggiungete verso la fine il succo di limone, la salvia e il rosmarino tritato grossolanamente e mescolate per amalgamare i sapori. Regolate infine di sale e pepe quindi coprite nuovamente per altri 10 minuti. Servite poi ben caldo.


Iscriviti alla qualita' che conviene!
Inserisci i tuoi dati e potrai ricevere le migliori offerte di frutta e verdura,
assieme ai nostri consigli per una tavola sempre fresca, di qualità e di stagione!
Tutti i campi sono obbligatori