• Frac Srl

ANGURIA BABY CON MENTA E MOZZARELLA


INGREDIENTI

Anguria baby

Mozzarelline ciliegino

Foglie di menta

Olio d'oliva


PROCEDIMENTO

Tagliate a metà l’anguria baby, togliete i semi che solitamente sono pochi e morbidi in questo tipo di angurie, e svuotatela dalla polpa utilizzando un cucchiaio o un attrezzo da gelato, per ottenere delle palline di anguria. Tenete la scodella ottenuta che utilizzerete come piatto da portata. Unite le mozzarelline, le palline di anguria e le foglie di menta tritate, aggiungete un filo d’olio e mescolate. Gustatela fresca!


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