• Frac Srl

PESTO DI FAVE


INGREDIENTI:

Fave fresche 150 gr

Pecorino 75 gr

Aglio 1 spicchio

Menta 4 foglie

Olio extravergine di oliva 70 ml


PROCEDIMENTO:

Iniziate granando le fave e mettetele in una ciotola. Abbiate cura di togliere anche la pellicina che le riveste. Versate poi nel mixer e aggiungete uno spicchio di aglio sbucciato, il pecorino e le foglie di menta. Frullate il tutto con un filo di olio e aggiungetene fino a che non avrete ottenuto la consistenza desiderata. Servite il pesto accompagnato da crostoni di pane caldo e croccante.


Iscriviti alla qualita' che conviene!
Inserisci i tuoi dati e potrai ricevere le migliori offerte di frutta e verdura,
assieme ai nostri consigli per una tavola sempre fresca, di qualità e di stagione!
Tutti i campi sono obbligatori