Ricette

Cucina con noi

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Scaloppine alla pizzaiola

INGREDIENTI:
Fettine di manzo 600gr
Aglio 1 spicchio
Olive taggiasche 50gr
Sale e pepe q.b.
Passata di pomodoro 300gr
Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
Capperi sotto sale a piacere
Origano secco q.b.
 
PROCEDIMENTO:
Iniziate soffriggendo lo spicchio di aglio in una padella e unite poi la salsa di pomodoro, le olive e i capperi ben sciacquati. Fate cuocere dolcemente per mezz’ora. Nel frattempo battete la carne col batticarne quindi inseritela nel sugo e lasciate cuocere il tutto aggiungendo anche un po’ di origano secco. Aggiustate di sale e pepe e cuocete per circa 4-5 minuti girandole a metà cottura.
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