Tagliata marinata con rucola
INGREDIENTI:
Erbe aromatiche: timo, maggiorana, rosmarino e salvia a piacere
Tagliata di manzo 500gr
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe a piacere
Sale maldon post cottura
Rucola come contorno.
PROCEDIMENTO:
Preparate un trito con le erbe aromatiche e olio e cospargete la vostra carne. Lasciate marinare in frigo per un paio di ore quindi cucinatela sulla griglia ben calda. Servite poi accompagnando con la rucola fresca, un filo di olio di oliva e del sale maldon.
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