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Cucina con noi

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INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO, CIPOLLOTTI E POMODORINI

INGREDIENTI:
Insalata a piacere 200 gr
Rucola 50 gr
Salmone affumicato 200 gr
Pomodorini ciliegino 100 gr
Cipolla  1
Succo di limone a piacere
Olio extravergine di oliva a piacere
Sale e pepe rosa
PROCEDIMENTO:
Iniziate lavando per bene la verdura. Sciacquate l’insalata e tagliate a fettine i pomodorini ciliegino. Pulite anche la rucola e asciugatela bene. Mettete in una bacinella la verdura, aggiustate di sale e pepe rosa e aggiungete delle fettine di salmone affumicato. Aggiungete il succo di limone e infine mettete qualche anello di cipolla rossa di Tropea per dare croccantezza e sapore.
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