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Cucina con noi

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ZUPPA FRESCA DI CETRIOLI, AVOCADO E POMODORINO SECCO

INGREDIENTI:
Cetrioli 200gr
Acqua 180 gr
Avocado 1
Pomodorini secchi 3/4
Menta 10 foglie
Succo di limone 20gr
Basilico 10 foglie
Sale e pepe q.b.
Mezza cipolla bianca
PROCEDIMENTO:
Prima di tutto pulite i cetrioli e privati della buccia per rendere il tutto più digeribile. Tagliatelo a pezzetti grossolani e fate lo stesso con l’avocado. Mettete nel frullatore ora cetriolo, avocado, mezza cipolla e gli aromi e l’acqua e tritate per bene. Aggiustate di sale, pepe e limone quindi servite la vostra zuppa fresca con qualche fogliolina di menta per decorare e qualche pomodorino secco.
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