Tomino alla griglia con speck
INGREDIENTI:
Tomini 2
Speck 4 fette
Olio extra vergine di oliva
Pepe nero
PROCEDIMENTO:
Prendete due tomini e tagliateli in due parti orizzontalmente. Mettete quattro fette di speck sulla griglia cuocete per circa 1-2 minuti per lato, fino a quando diventano croccanti. Rimuovete le fette di speck dalla griglia e mettetele da parte. Spennellate ora entrambi i lati dei tomini con olio d’oliva e metteteli sulla griglia. Fate cuocere i tomini per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e morbidi. Una volta cotti, rimuovete i tomini dalla griglia e metteteli sui piatti. Aggiungete infine le fette di speck croccante sui tomini e spolverate con un po’ di pepe nero.
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