Ricette

Cucina con noi

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Insalata di cipolle alla tropeana

INGREDIENTI:
Cipolle rosse 500 gr
Pomodori 3
Cetrioli 3
Peperoni 2
Origano q.b.
Aceto di vino bianco a piacere
Sale e olio
Menta fresca qualche fogliolina
PROCEDIMENTO:
Lavate per bene tutta la verdura e tagliate a rondelle pomodori, cetrioli e a listarelle i peperoni. Mettete il tutto in una ciotola capiente e aggiungete le cipolle tagliate a fettine sottili. Mescolate ora condendo con olio, sale e origano secco. Aggiungete per ultimo l’aceto e mescolate un’ultima volta prima di servire e aggiungete qualche fogliolina di menta fresca.
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