INGREDIENTI:
Peperoni rossi 400 gr
Aglio 1 spicchio
Pomodori ramati 250 gr
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico qualche foglia
PROCEDIMENTO:
Per preparare la crema pulite e tagliate a dadini i peperoni e i pomodori ramati. Versate un filo di olio in padella e soffriggete l’aglio in camicia. Aggiungete i cubetti di peperone e pomodoro, dunque aggiustate di sale e pepe e aggiungete il basilico. Cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo, mettete il tutto in un mixer e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
CONSIGLIO:
Potete usare questa crema per condire una pasta ma anche da gustare fredda su crostini per un antipasto unico.
Peperoni rossi 400 gr
Aglio 1 spicchio
Pomodori ramati 250 gr
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico qualche foglia
PROCEDIMENTO:
Per preparare la crema pulite e tagliate a dadini i peperoni e i pomodori ramati. Versate un filo di olio in padella e soffriggete l’aglio in camicia. Aggiungete i cubetti di peperone e pomodoro, dunque aggiustate di sale e pepe e aggiungete il basilico. Cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo, mettete il tutto in un mixer e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
CONSIGLIO:
Potete usare questa crema per condire una pasta ma anche da gustare fredda su crostini per un antipasto unico.