INGREDIENTI:
Burro 125gr
Uovo 1
Bicarbonato 1 cucchiaino
Succo di clementine 50ml
Zucchero 125gr
Farina 300gr
Sale un pizzico
Scorza di clementine
PROCEDIMENTO:
Iniziate unendo insieme il burro ammorbidito con lo zucchero e mescolate fino ad ottenere una cremina. Aggiungete l’uovo e quando il composto sarà bello lucido unite la scorza grattugiata della clementine e il succo. Amalgamate quindi unite la farina setacciata un po’ alla volta e aggiungete infine il bicarbonato e il sale. Create un impasto omogeneo quindi create delle palline di circa 2-3 cm di diametro e passatele nello zucchero in modo che siano ricoperte in modo omogeneo. Mettete il tutto su una teglia con carta forno quindi infornate a 165° in forno già caldo per circa 12 minuti fino a che i biscotti non siano belli dorati.