Brownies al cioccolato e ciliegie

Brownies al cioccolato e ciliegie

Brownies al cioccolato e ciliegie

INGREDIENTI:

Uova 3

Cioccolato fondente 200gr

Burro 200gr

Zucchero di canna 170ge

Farina 00 200gr

Cacao amaro in polvere 2 cucchiai

Ciliegie 300gr

Sale 1 pizzico

Lievito 1 bustina

PROCEDIMENTO:

Iniziate lavando e snocciolando le ciliegie. Spezzettate ora il cioccolato fondente e mettetelo a sciogliere in pentola col burro a bagnomaria. Sciolto il tutto, mettete da parte ad intiepidire. Lavorate ora le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete a questo la farina setacciata, il cacao, il lievito e amalgamate il tutto unendo alla fine il cioccolato fuso e le ciliegie snocciolate. Mescolate per rendere omogeneo l’impasto quindi mettetelo in una teglia rettangolare foderata di carta forno ed infornate a 180° per circa 30 minuti. Una volta cotto, aspettate che si raffreddi prima di tagliare a quadratini il tutto. Servite poi con un po’ di zucchero a velo.