INGREDIENTI:
Rapanelli 1 per bruschetta
Cetriolo 1
Formaggio caprino q.b.
Sale e pepe
Olio extravergine di oliva
Aglio mezzo spicchio
Erbe aromatiche quelle che preferite
PROCEDIMENTO:
Iniziate abbrustolendo le bruschette sulla griglia dopo averle leggermente strofinate con dell’aglio. Tagliate i ravanelli con un mandolina per avere delle fettine sottilissime e fate lo stesso col cetriolo. Una volta che il pane è pronto, spalmateci sopra il formaggio caprino e componete la bruschetta con un paio di fette di cetriolo fresco, rapanelli a piacere, un pizzico di sale e pepe e ultimate con un filo di olio extravergine di oliva e delle foglioline di timo o basilico fresco.