INGREDIENTI:
Impasto prontoFrac1948
Radicchio 1
Pera 1
Olio evo q.b.
Sale e pepe.
PROCEDIMENTO:
Iniziate preparando l’impasto. Stendetelo e lasciatelo lievitare per circa un’ora. Intanto stufate il radicchio con un po’ di olio e sale dopo averlo tagliato finemente. Trascorso il tempo, stendete la focaccia su una teglia con carta forno e mettete sulla superficie il radicchio stufato, le fettine di pera tagliate finemente e irrorate il tutto con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiustate di sale e pepe quindi infornate a 180° in forno già caldo per circa 20 minuti.
Consiglio:
Per una focaccia ancora più golosa, mettete dopo la cottura qualche goccia di miele sulla superficie.