INGREDIENTI:
Barbabietole crude 700gr
Zucchero di canna 250gr
Zenzero fresco a piacere
Succo di limone 1 e buccia grattugiata
PROCEDIMENTO:
Iniziate lavando e pelando le barbabietole. Tagliatele a pezzetti e mettetele a cuocere in una casseruola con lo zucchero, un po’ di zenzero fresco grattugiato, il succo di limone e la sua buccia grattugiata. Portate a bollore dolcemente e mescolate di tanto in tanto cuocendo per 40 minuti. Se la volete vellutata passatela poi al minipimer altrimenti versatela direttamente dentro i vasetti sterilizzati e capovolgeteli.