Marmellata di lamponi senza zucchero

Marmellata di lamponi senza zucchero

Marmellata di lamponi senza zucchero

INGREDIENTI:

Per 2 vasetti da 125gr

Lamponi 500gr

Succo di limone 20ml

Mela 1

Stevia 30gr

PROCEDIMENTO:

Iniziate sterilizzando i vasetti: metteteli in una pentola di acqua e portate a bollore. Sterilizzate il tutto per circa 20 minuti. Lasciate poi raffreddare l’acqua e mettete i vasetti e coperchi su un panno da cucina a testa in giù in modo da eliminare l’acqua all’interno. Mettete ora in una casseruola la frutta col succo di limone e fate macerare per 30 minuti. Aggiungete poi la stevia, la mela a pezzetti e cuocete a fuoco dolce per 40 minuti aggiungendo 50 ml di acqua per facilitare la cottura e mescolate di tanto in tanto. Trascorso il tempo, la marmellata sarà pronta quindi riempite i vasetti sterilizzati e metteteli capovolti per le prossime 24 ore in modo che si formi il vuoto.