Muffin di clementine

Muffin di clementine

Muffin di clementine
INGREDIENTI:

2 uova

150 gr di zucchero

210 gr di farina

160 gr di burro fuso

1 pizzico di sale

80 gr di succo di clementine spremuto

20 gr di acqua

 

PROCEDIMENTO:

Mettete le uova in uno sbattitore con lo zucchero e lavoratele fino ad ottenere un composto spumoso. Unite poi il succo di clementine, il burro fuso e l’acqua e mescolate bene prima di aggiungere la farina e il lievito. Versate il composto negli stampi già imburrati e infarinati e cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti.