INGREDIENTI:
Mele 300 gr
Farina 00 300gr
Yogurt greco 150 gr
Zucchero 120 gr
Uova 4
Lievito per dolci una bustina
Scorza di limone
PROCEDIMENTO:
Iniziate montando le uova con le fruste elettriche aggiungendo lo zucchero di volta in volta. Lavorate per circa 5 minuti quindi aggiungete lo yogurt e amalgamate il tutto. Setacciate il lievito con la farina e aggiungetela al tutto lavorando col fruste per unire tutti gli ingredienti. Aggiungete infine le mele sbucciate e tagliate a cubetti e mettete l’impasto ben amalgamato dentro i pirottini da muffin e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti.