Muffin soffici alle mele

Muffin soffici alle mele

Muffin soffici alle mele

INGREDIENTI:

Mele 300 gr

Farina 00 300gr

Yogurt greco 150 gr

Zucchero 120 gr

Uova 4

Lievito per dolci una bustina

Scorza di limone

PROCEDIMENTO:

Iniziate montando le uova con le fruste elettriche aggiungendo lo zucchero di volta in volta. Lavorate per circa 5 minuti quindi aggiungete lo yogurt e amalgamate il tutto. Setacciate il lievito con la farina e aggiungetela al tutto lavorando col fruste per unire tutti gli ingredienti. Aggiungete infine le mele sbucciate e tagliate a cubetti e mettete l’impasto ben amalgamato dentro i pirottini da muffin e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti.