INGREDIENTI:
Barbabietole cruda 5
Rosmarino fresco q.b.
Timo e aromi a piacere q.b.
Sale
Olio extravergine di oliva
Aglio 1 spicchio.
PROCEDIMENTO:
Lavate molto bene gli ortaggi quindi tagliateli a fettine sottili con una mandolinata. Mettete ora il tutto in una ciotola e condite con olio e aromi e mescolate per amalgamare il tutto. Su una teglia foderata di carta forno disponete le chips e aggiungete uno spicchio di aglio sulla teglia per insaporire il tutto in modo non aggressivo quindi infornate in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti. Trascorso il tempo, girate le fettine e cuocete ancora 10 minuti controllando che non brucino. Una volta sfornate le chips sembreranno ancora morbide a diventeranno croccanti in pochi istanti raffreddandosi appena.