Torta soffice all’uva bianca

Torta soffice all’uva bianca

Torta soffice all’uva bianca

INGREDIENTI:

Uva 400gr

Farina 00 250gr

Uova 2

Zucchero 150gr

Latte 100ml

Olio di semi 100ml

Lievito 1 bustina

Limone 1

Zucchero a velo per decorare q.b.

 

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mettete le uova, lo zucchero, l’olio di semi, il latte e la bacia del limone grattugiata. Mescolate per bene con le fruste quindi unite la farina setacciata col lievito e incorporate il tutto fino ad ottenere un bel composto senza grumi. Unite ora i chicchi di uva ben lavati e interi quindi amalgamate il tutto. Mettete adesso l’impasto in una tortiera imburrata e infornate a 170° per circa 40 minuti in forno preriscaldato.

Una volta pronta, lasciatela raffreddare quindi spolveratela con zucchero a velo a piacere.