INGREDIENTI:
Uva 400gr
Farina 00 250gr
Uova 2
Zucchero 150gr
Latte 100ml
Olio di semi 100ml
Lievito 1 bustina
Limone 1
Zucchero a velo per decorare q.b.
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete le uova, lo zucchero, l’olio di semi, il latte e la bacia del limone grattugiata. Mescolate per bene con le fruste quindi unite la farina setacciata col lievito e incorporate il tutto fino ad ottenere un bel composto senza grumi. Unite ora i chicchi di uva ben lavati e interi quindi amalgamate il tutto. Mettete adesso l’impasto in una tortiera imburrata e infornate a 170° per circa 40 minuti in forno preriscaldato.
Una volta pronta, lasciatela raffreddare quindi spolveratela con zucchero a velo a piacere.